Šatobrijan - specijalitet u čast pisca

Šatobrijan - specijalitet u čast pisca

Šatobrijan je jedno od najpoznatijih svetskih jela. Ime je dobio po francuskom piscu i diplomati Fransoa Rene de Šatobrijan. Njegov lični kuvar je smislio ovo jelo u njegovu čast.

Potrebno je:


 500 g goveđe pečenice debljine 5 cm 150 g maslaca 1 veza peršuna 1 dcl ulja 1 kašičica bibera so po ukusu

Šatobrijan se priprema na sledeći način :

Izlupajte, posolite i spustite na zagrejano ulje meso. Pržite ga naglo sa jedne i sa druge strane. Zatim smanjite toplotu i dalje ga pržite na tihoj vatri, premazujući ga umućenim maslaem sa sitnim seckanim peršunom i biberom.
Kada je gotov, na njega stavite kašiku umučenog maslaca i poslužite uz crno vino.

 

Podeli ovu vest

26/07/2019 0 comment

Sjenica ima dugu tradiciju pripreme domaćih pita-koturača, koje uz obavezni fil sa sirom, mogu da se pravi i uz dodatak zelja ili spanaća. Tradicionalno se i ove godine održava manifestacija "DANI SJENIČKE PITE" pa će tako od 26.jula centar grada biti jedna ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

25/01/2020 0 comment

 Ovo je vrlo lep kolač, jednostavan za pripremu, idealan za zimske dane,kada će vas osvežiti miris borovnica,koje su sada dostupne smrznute,a u ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!