Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Čuveni specijalitet iz Rusije - peljmeni

Staro rusko tradicionalno jelo,poreklom iz Sibira, veoma populrno u celoj Rusiji. U kuhinjama drugih naroda postoji slično jelo, kao što su ravioli kod Italijana, međutim peljmeni pripremljeni na ruski način su izuzetni, naročito zbog toga što se pretežno spremaju sa ovčijim mesom koje mi preporučujemo,aiko mogu da se prave i sa drugim vrstama,pa čak i mesom od divljači.

Potrebno je:

500 g brašna 2 jaja 250 g mlevenog ovčijeg mesa glavica crnog luka 4 kašike ulja čaša kisele pavlake so, biber

Od raspoloživog materijala umesiti tanko testo za rezance. Čašom za vodu vaditi okrugle diskove, a na sredinu stavljati nadev i kad odstoje malo ih posuti brašnom. Na ulju propržiti seckani luk, dodati meso i posoljeno, pobibereno, dinstati da tečnost ispari. • Na sredinu diskova staviti kašičicu mlevenog, začinjenog mesa i poklopiti drugim diskom, ili još bolje: nadev stavljati na pola diska, a drugom polovinom preklopiti i prstima stegnuti ivice.
Taške kuvati u vreloj slanoj vodi u koju je stavljeno malo ulja, ocediti ih, složiti na činiju i ako treba još začiniti po ukusu.
Peljmeni se preliju pavlakom i poslužuju topli.
Uz peljmene možete da poslužite pivo.

Podeli ovu vest

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada rodu Ocimum, koji čini oko 150 vrsta. Naziv roda potiče od grčke reči ozein (jako mirisati), dok ime vrste ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!