fbpx

Tri kralja - čuveni kolač

Tri kralja - čuveni kolač

Kolač od mekanog testa, posut bademom i kristalnim šećerom je čuven i veoma lep, pravi izazov za sve domaćice koje žele da umeće pravljenja testa usavrše, dobiće divan kolač koji se služi u svim prilikama.Za njegovu pripremu je potrebno:

Testo:(za 1 kolač oko 900 g.):
6o g.maslaca 500 g.brašna 1 ravna kašičica soli 100 g.šećera 20 g.kvasca 250 ml.mleka - narendana korica od 1/2 limuna 1jaje 50 g.suvog groždja.

Za premazivanje i posipanje:
1 jaje 1 kasika krupnog šećera (hagel) - bademovi listici 1 badem (po zelji).

Maslac otopite.
U posudu stavite brašno,so,i šećer i sve dobro promešajte i napravite udubljenje.
U toplom mleku rastopite kvasac,dodajte otopljeni maslac,jaje,rendanu koricu limuna,i sipajte u udubljenje od brašna i zamesite testo.Na kraju dodajte suvo grozdje.
Sve dobro umutite malo "lupajuci"da dobijete kompaktno testo,glatko da bude.Po testu pospite sa malo brasna dovoljno da lagano rukom "pokupite" testo u kuglu ali nemojte puno da mesite.Testo pokrijte kuhinjskom salvetom i ostavite na toplom mestu da naraste 2 sata.

Pripremite veliki pleh od rerne  i oblođite papirom za pečenje.
Od testa odvojite 300 g.,i uz malo brašna oblikujte kuglu i stavite na sredinu pleha.Od ostataka testa oblikujte 8 jednakih loptica,a u  jednu lopticu stavite 1 celi badem,oljusten,po želji. Oko veće kugle koju ste stavili na sredinu pleha poredjajte male kugle.Pokrijte i ostavite jos 30 min.da naraste.
Rernu zagrejte na 190°C.Jaje umutite i premažite sa umućenim jajetom,pospite sa listićima badema i krupnim šećerom.

Pecite oko 25-30 min.dok fino ne porumeni.
Kolač poslužite mlak ili ohladjen.

Podeli ovu vest

19/03/2016 0 comment

Heljdopita je tradicija u Prijepolju, gde i raste ova žitarica. Naši preci su odavno znali da je ovakva hrana ukusna i zdrava, što potvrdjuju i današnji nutricionisti. Potrebno je: 400 g pšeničnog brašna400 g heljdinog brašna1 kašičica soli1 ½ l ...

28/04/2022 0 comment

Gastro festival je druga po veličini manifestacija u opštini Ljubovija. Organizator manifestacije, koja okuplja veliki broj učesnika iz zemlje i ...

18/05/2022 0 comment

Gastronomiju  Prijepolja i celog tog kraja Srbije obeležava jak orijentalni uticaj, ali prilagođen ovdašnjem podnebju i surovoj klimi. Pite i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti