Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Ovo je veoma ukusan,jesenji kolač,koji je mekan i fino sočan ,sa ukusom pomorandže i oraha,sa čokoladnom glazurom.

Potrebno je :

Za testo:

250 g oraha, naseckanih

150 g kristal šećera

8 jaja

125 g maslaca, otopljenog

4 velike pomorandže, isceđeni sok + pulpa

Kašicica narendane korice naranče

2 kašike gustina

1 limun i 1 pomorandža , isceđeni sok (za preliv)

Za glazuru:

150 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. Tepsiju obložite papirom za pečenje pa ostavite sa strane.

Orahe očistite od ljuski pa ih grublje naseckajte. Ostavite sa strane.

Dve pomorandže iscedite pa upotrebite i sok i pulpu. Preostale dve pomorandže oljuštite od kore, očistite od eventualnih koštica i narežite na manje kockice.

Belanca odvojte od žumanca pa ih umutite u čvrsti sneg. Ostavite sa strane.

U drugoj činiji žumanca umutite sa šećerom dok ne dobijete svetložutu smesu, a zatim dodajte maslac, sok, pulpu i naseckane pomorandže,rendanu koricu i na kraju gustin. Između svakog dodavanja sastojka dobro izmiksujte kako bi se svi sastojci spojili.
Polako ,kašiku,po kašiku umešajte belanca stalno miksujući.

Na kraju umešajte seckane orahe, pripremljeno testo izlijte u tepsiju.

Pecite oko 20 minuta, a pre nego kolač izvadite proverite pomoću čačkalice da li je kolač pečen. Ako je čačkalica suva, kolač je gotov.

U međuvremenu, dok se kolač peče, iscedite sok jedne pomorandže i jednog limuna. Tim sokom prelijte još vruć, gotov kolač. Ostavite da upije.Napravite glazuru od čokolade u rastopljenom maslacu, prelijte čokoladnu glazuru preko kolača. Kolač treba skroz da se ohladi na sobnoj temperaturi,a zatim ga stavite u frižider,gde treba da stoji najmanje dva sata pre služenja,secite na kocke i poslužite!

 

Podeli ovu vest

02/11/2013 0 comment

Kesten je najzastupljeniji u toku jeseni i zime, ali prerađen, kesten je dostupan tokom cele godine. Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!