Krompiruša sa razvijenim korama

Krompiruša sa razvijenim korama

Ništa lepše od domaćih razvijenih kora. Pita krompiruša je čuveno jelo, koje se u vreme posnih slava služi kao toplo predjelo, a svakako je odličan predlog za svaku priliku,jer svaka domaćica će razvijanjem kora oduševiti ukućane i goste.

Potrebno je:

za kore:

600-700 gr brašna

400-450 ml tople vode

2 kašičice soli

vrlo malo svežeg kvasca

ulje

za fil:

3 krompira

1 glavica luka

3 kašike ulja

so

1 kesica mlevenog crnog bibera

Priprema:

Kore:

Od sastojaka za kore umesiti testo srednje tvrdoće. Napraviti kuglu, pokriti je i ostaviti da se odmara 30 minuta. Podeliti testo na 10 delova. Svaki deo razviiti oklagijom u koru veličine tanjira. Pola ovako dobijenih kora premazati uljem, a sa drugom polovinom kora prekriti namazane. Dobićete 5 gomilica. Staviti između dva čaršava i ostaviti da se opet odmaraju 30 minuta. Razvlačenje početi od prvog para kora. Oklagijom ih razvlačiti, mazati uljem, filovati, uvijati u rolat i ređati u podmazanu tepsiju. Kada je pita složena, opet je premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.

Fil:

U šerpu sipati 3 kašike ulja pa ga zagrejati. Staviti sitno iseckan luk, dinstati malo i posoliti ga. Uz stalno mešanje dinstati koji minut. Dodati na na srednje rende rendan krompir. Promešati i dinstati dok krompir ne omekne skroz. Posoliti i staviti celu kesicu (10gr) mlevenog bibera. Dinstati još malo uz stalno mešanje.

 

Podeli ovu vest

10/12/2014 0 comment

Podno Divčibara, uz čistu reku Skrapež, nalazi se uređena i živopisna varoš Kosjerić, koji sa svojim prelepim selima i kulturno-istorijskom baštinom predstavlja idealno mesto za predah od vreve savremenog sveta, za sporo uživanje u životu. ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!