Poseban recept - Šaran Apostola ljubavi

Poseban recept - Šaran Apostola ljubavi

Recept za ovaj poseban specijalitet od šarana, pripremio je Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu Posne recepte  prikupio je  iz starih rukopisa pronađenih u manastiru Dragović, koji je smešten uz reku Cetinu i koji je dugo bio duhovni oslonac srpskom pravoslavnom narodu u Dalmaciji.

Ti stari recepti zabeleženi su s početka 19. veka starinskim jezikom. Tada su sveštenici znali strane jezike, najčešće italijanski i francuski, putovali su u druge zemlje i s tih putovanja donosili i recepte.

POTREBNO JE
šaran od 1,5 kg, 1–2 glavice crnog luka, 2 kašike začinske paprike, 2 kašike pirea od paradajza, pola kašičice anisa (ako ima), riblja kocka, ulje po potrebi, so

PRIPREMA
Šarana očistite i isecite na široke komade. Crni luk iseckajte, propržite na ulju, te dodajte začinsku papriku i anis. Dolijte vodu ili supu od riblje kocke i pirjanite nalivajući povremeno vodom. Dodajte ribu, paradajz pire, posolite po ukusu, poklopite i kuvajte. Ako treba, dodajte još vode. Kada se šaran skuva, komade ribe složite u dugački tanjir i prelije ih proceđenim sokom od kuvanja.Ukrasite peršunom.

Podeli ovu vest

09/08/2013 0 comment

Recept za čili toplu čokoladu stara koliko i sama topla čokolada! Naime, još su drevne Maje spravljale ovaj ukusni i okrepljujući napitak. Neočekivan spoj aroma čilija i cimeta u kombinaciji sa punim ukusom čokolade, u trenutku će probuditi sva vaša čula i ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

10/12/2019 0 comment

Recept za ovaj poseban specijalitet od šarana, pripremio je Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu Posne ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!