Lagan desert sa jagodama koji se brzo priprema,poslastica koja osvežava u ovim zimskim danima.
Potrebno je:
ZA KORPICE: 200 g oštrog brašna, 100 g maslaca, 80 g šećera, 1 jaje, malo soli
ZA KREM: 500 ml mleka, 120 g šećera, kesica pudinga od vanile, 2 jajeta, malo soli
ZA DEKORACIJU: 150 g jagoda, 50 g listića badema
Maslac dobro izmešajte s brašnom. Dodajte šećer i jaje, pa zamesite prhko testo. Ostavite ga da stoji oko pola sata u frižideru da se dobro ohladi. Razvijte ga potom na debljinu od pola centimetra i modlom vadite kolutove. Kalupe podmažite i pospite brašnom, pa obložite kolutovima testa. Pecite ih oko 15 minuta na 200 stepeni. Pečene korpice izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade. Šećer i puding od vanile izmešajte, dodajte malo hladnoga mleka, jaja i dobro umutite. Kada ostatak mleka provri, u njega sipajte pripremljenu smesu. Kuvajte je, uz mešanje, da dobijete gusti krem. Prohlađeni krem sipajte u korpice i ukrasite s jagodama. Na kraju pospite listićima badema.
