Domaće njoke sa četiri vrste sira

Domaće njoke sa četiri vrste sira

Za sve one koji su ljubitelji sira, ovo je odličan izbor recepta.

Priprema njoki:

Sastojci: 500 g kuvanog krompira, oko 250 g brašna, 1 kašicica soli, 50 g maslaca, 1 jaje po potrebi

Priprema:

Krompir oljuštiti, iseći na kockice i skuvati u slanoj vodi (najbolje je koristiti beo krompir jer je on fino brašnast kad se skuva). Kad je krompir skuvan, ocediti i ispasirati. Dodati maslac i jaje (nije obavezno), pa postepeno dodavati brasno i mesati sve dok se ne dobije testo koje se ne lepi za ruke.

Radnu povrsinu obilno posuti brasnom, odvajati po malo testa i oblikovati valjcice. Napraviti tako tri valjcica, pa iseckati na manje kockice i posuti sa dosta brasna da se ne bi zalepile jedne za drugu.

Njoke kuvati u slanoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu, oko 3-4 minuta, pa rupičastom kašikom izvaditi na tanjir. Kuvati iz više puta manju količinu njoka jer ce dosta narasti prilikom kuvanja.

500 ml slatke pavlake, 70 g parmezana, 30 g gorgonzole, 70 g mocarele, 70 g tvrdog sira, 1½ kašika brašna, 1 kg smrznutih njoka, 2 kašike prezli, malo seckanog peršuna, so, biber, 2 jaja.

PRIPREMA:

Skuvajte njoke  uputstvu. U širokoj plitkoj posudi, na laganoj vatri, kuvajte slatku pavlaku i sireve. Mešajte dok se sirevi ne otope. Umešajte brašno, posolite i pobiberite, pa sklonite s vatre. Umešajte jaja i dodajte malo peršuna. Njoke stavite u jednu veliku vatrostalnu posudu. Prelijte ih pripremljenim umakom i pospite sa malo prezli. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni desetak minuta.

Podeli ovu vest

23/11/2013 0 comment

Spoj fantastičnog ukusa-karamela i jabuke. Ovo je jako lepa,prava jesenja poslastica. Dobro operite i osušite jabuke, uklonite peteljke i gurnite drveni ražnjić u središte svake jabuke. Sastojci za karamel: 250 g sitnog žutog šećera25 g maslaca5 kašika ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!