fbpx

Niške gurabije, starinski kolačići

Niške gurabije, starinski kolačići

Ovi medeni kolači koji se tradicionalno spremaju u Nišu i okolini su jednostavni za pripremu a vrlo izdašni i lepi, pa ćete ih lako napraviti.

250 g svinjske masti gurabije
250 g meda
500 g brašna
pola kafene kašike sode bikarbone
2 jajeta (cela)
1 žumance
izrendana kora limuna

Mešajte mast u plastičnoj posudi sve dok ne postane penasta, a onda joj dodajte jaja i žumance i nastavite sa mešanjem sve dok se dodati sastojci ne sjedine sa mašću. Potom ubacite u smesu med i limunovu koru, opet mešajte i na kraju dodajte brašno. Mešajte kutlačom testo, a onda ga izvrnite na mušemu i mesite rukama. Nemojte zaboraviti da na mušemu pospete malo brašna kako se testo ne bi zalepilo za nju. Kada ste ga dobro izmesili, valjajte testo kutlačom tako da dobijete valjak ne deblji od 5 centimetara. Taj veliki komad prepolovite na pola, napravite dve loptice koje ćete potom malo spljoštiti dlanovima i staviti ih u podmazan pleh. Zagrejte rernu i gurabije su spremne za pečenje. Znate da su gotove kada malko porumene.

Podeli ovu vest

28/02/2017 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija istorija ovog mesta vezuje se za izgradnju hidroelektrane, kada je zbog formiranja veštačkog jezera ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti