fbpx

Srpski specijalitet: Semberijski kupus iz zemljanog lonca

Srpski specijalitet: Semberijski kupus iz zemljanog lonca

Na bogatim poljima Semberije uzgaja se jedan od najkvalitetnijih sorti kupusa, a zbog velike kočičine proizvodnje ovog povrća semberce u šali često nazivaju „kupusarima". Ovo su naravno bili odlični preduslovi da se baš u Semberiji načini specijalitet od kiselog kupusa u zemljanom loncu.

Težak je zadatak opisati ukus, a posebno miris ovog jedinstvenog jela. Toplo vam preporučujemo da prilikom posete ovoj regiji svoju gastronomsku radoznalost uživanjem u ovom brižno spremanom jelu.Dotle, možete da napravite po receptu iz ovog kraja.

Sastojci: šargarepa, belo vino, kiseli kupus, juneće meso, crveni luk, sveže crvene paprike, paradajz, beli luk, biber u zrnu, bosiljak, so i peršunov list.

Priprema: meso isjeći na kocke, dodati sve nabrojane začine i ostale namirnice.

Ostaviti da odstoji dva sata u frižideru. U dublji zemljani sud slagati red kupusa pa red mesa sa začinima, preliti sa vodom i kuvati na laganoj vatri dva sata.

Podeli ovu vest

11/07/2016 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi su kačkavalj, peglana kobasica i pirotsko jagnje, a naravno sve to uz domaći hleb vurnjak, koji se ovde ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

26/02/2021 0 comment

Gostilje, karakteristično zlatiborsko selo, ušuškano u zagrlljaju očuvane prirode podno Čigote i Borkovca na nadmorskoj visini od 1.000 metara ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

13/02/2021 0 comment

Nekada su Karakačani  mleko prerađivali u sir "manur", upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti