Aranđelovačka puslica torta

Aranđelovačka puslica torta

Zahvaljujući čistom vazduhu, lekovitoj vodi, divnim parkovima i mnogobrojnim kulturno-istorijskim spomenicima i blizini istorijskog Oplenca, Aranđelovac privlači veliki broj posetilaca, a turizam je ovde počeo da se razvija još pre dva veka. Ovaj grad ima veliku privilegiju da u svom sastavu ima Bukovičku banju, uronjenu u park veličine 24 hektara, ukrašen statuama od čuvenog venčačkog mermera koje su mnogi svetski umetnici ostavljali kao amanet.

U građanskim domovima Aranđelovčana još se prepoznaje napor, iz pređašnjih vremena, da se pomalo oponašaju kraljevske navike i u ishrani, pa se tako iz požutelih svezaka
aranđelovačkih domaćica može videti da su se ovde još u prošlom veku spremale čorbe od zelenog graška i sočiva, jeo garnirani mozak i bubrezi, a sladilo se tortama sa bogatim
filovima i šnenoklama.

Danas mnogobrojni aranđelovački restorani baštine ovu tradiciju i turisti mogu uživati u specijalitetima ovog kraja, kao što su oplenački kotlet i stek vojvode Stepe. Posle
dugotrajne šetnje ili terapije, ogladneli banjski gosti mogu obedovati u različitim enterijerima kafana i restorana uređenih po građanskom modelu s početka prošlog veka, u etno-stilu šumadijske kuće, ili u savremenim ambijentima dostojnim i većih gradova, ili u baštama punim negovanog cveća.

6 jaja
350 g prah-šećera
12 kašika šećera
2 vanil-šećera
1 kašika soka od limuna
6 kapi mleka
300 g maslaca
200 g mlevenog pečenog lešnika
100 g seckanog pečenog lešnika
za ukrašavanje

Za testo: ulupati čvrst sneg od 6 belanaca, 350 g prah-šećera i malo soli. Peći na 125°S u velikom plehu na hartiji dobro premazanoj maslacem. Kada se kora ispeče, sušiti oko jedan i po sat. Koru iseći uzduž na tri dela.

Za fil: umutiti 6 žumanaca i 12 kašika šećera sa vanil-šećerom. Dodati 6 kašika hladnog mleka, pa kuvati na pari dok se ne zgusne. U ohlađen krem dodati 300 g umućenog maslaca i 200 g mlevenih pečenih lešnika. Nafilovati tortu i spolja je premazati ostatkom fila, pa je ukrasiti seckanim ili mrvljenim lešnikom. Pre služenja ostaviti tortu da odstoji 24 časa.

Podeli ovu vest

09/11/2014 0 comment

Srpski beli meki sir u kriškama se pravi najviše u Pomoravlju. Ukoliko se dodaje ovčije ili kozije mleko, kvalitet sira se poboljšava. Ovaj sir se uglavnom pravi od kravljeg mleka i odličnog je ukusa. Za spravljanje ovog sira potrebno je da posedujemo ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

25/01/2020 0 comment

 Ovo je vrlo lep kolač, jednostavan za pripremu, idealan za zimske dane,kada će vas osvežiti miris borovnica,koje su sada dostupne smrznute,a u ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!