Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Pečena na prirodan način-ispod sača, ova pita je veoma ukusna i zdrava, tradicija njene pripreme u Banja Luci je stara preko 300 godina.

Priprema kreće tako što se krompir oljušti u drvenom čanku usitni na kockice. Potom se jedna glavica luka olušti i ustini zajedno s krompirom.

Od prosejanog brašna miesimo testo za za jufke dodajući toplu vodu tako da bude pogodno za razvlačenje oklagijom. Gotovo testo dijelimo na tri - četiri dela zavisno od veličine tepsije i potom razvlačimo na stolu da bude što tanja kora.

Kada je dovoljno razvučena lagano se premaže masti uljem i nanosi se smesa krompira. Jufka se sa krajeva mota i potom je motamo u krug i stavljamo u sredinu tepsije. Tepsija se pre toga namaže uljem.
Sledeća jufka ide oko nje i tako dok se ne popuni tepsija.Zatim se pita stavlja pod sač.

Peče se na jakoj vatri oko pola sata. Dobro pečena pita je odozdo užarena, a odozgo rumena do jače pečena. Tokom pečenja zaliva se sa vodom da ne gubi vlagu.

Podeli ovu vest

22/05/2015 0 comment

Tikvice pružaju bezbroj kulinarskih mogućnosti, lako se pripremaju, a veoma su zdrave. Evo jednog odličnog recepta za njihovo punjenje. Potrebno je: 1,2 kg tikvica100 ml ulja250 g pečuraka1 glavica crnog luka1 veza peršuna120 g pirinčasobiber. ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!