fbpx

Kikindska poslastica - kolač od bundeve i pomorandže

Kikindska poslastica - kolač od bundeve i pomorandže

Bundeva, najčuvenija u Kikindi i okolini  je znana još kao tikva,  misirača, ali samo u ovom delu Vojvodina zovu je ludajom. Sve je krenulo još u davnoj prošlosti kada su ljudi, da bi opisali koliko je Kikinda ravna, govorili: “Popneš se na ludaju i vidiš Kekendu”. Neizostavna je u kuhinji kikindskih domaćica, a sprema se u svim kombinacijama. Evo i jednog tradicionalnog recepta za savršenu poslasticu.

Potrebno je:

300 g brašna

Prašak za pecivo

300 g svetlog muskovado šećera

175 g suvog grožđa

4 jaja, blago umućena

200 g putera, rastopljenog

1 pomorandža, sok i rendana kora

500 g bundeve, rendane

50 g badem listića

U posudu sipati brašno, prašak za pecivo, šećer, suvo grožđe, i promešati.Istopljenom puteru dodati jaje, sok i koru pomorandže i dodati suvoj smesi od brašna.Dodati rendanu bundevu i sve zajedno promešati.Sipati u podmazan pleh i peći na 160oC oko 30 min. Posuti sa badem listićima i peći još 5 minuta.

Podeli ovu vest

16/10/2013 0 comment

Kod pripreme ovog jela, najvažnije je da jagnjetina ostane sočna, a meso kompaktno, dok se peče, upiće sve začine . Jelo se brzo priprema, a kao prilog poslužite na kriške pečen krompir i svežu salatu. Potrebno je: 1 kg jagnjećih leđa,crni biber, 2 češnja ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti