Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Od vajkada su u Vojvodini spremane  razne poslastice. Pravljenje kolača ima dugu tradiciju i služeni  su za mnoge prilike.

Potrebno je:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 jaja za krem
2 l mleka
10 kašika šećera

Priprema kore:

Unutiti patišpanj od 6 jaja. Razdvojiti belance od žumanceta. Nakon toga umutiti belance od 6 kašika šećera i postepeno dodavati 6 kašika brašna i odvojena žumanca, dobijenu smesu peći u podmazanoj tepsiji.
Priprema krema:
Ponovo odvojiti 6 žumanaca i belanaca, staviti ih sa strane i njih posebno pripremati. Umutiti žumance sa 10 kašika šećera i dodati 2 kašike brašna a zatim lagano dodavati potrebnu količinu mleka. Krem kuvati na slabijoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne zgusne, a zatim ga ostaviti da se ohladi. Belanca koja smo odvojili, umutiti čvrsto sa 12 kašika šećera, a nakon toga dodati i 4 kašike dzema od kajsije. Kada je patišpanj pečen, raseći ga na pola, kako bi se dobile dve kore. Zatim ih lagano filovati umućenim belancima, a onda preliti rashlađeni krem. Sačekati da kora upije krem, a zatim ga i odozgo namazati belancem i Vaša poslastica je gotova.

 

Podeli ovu vest

06/10/2013 0 comment

Ovaj čuveni čokoladni kolač je jedan od najpopularnijih , to je potpuni čokoladni užitak sa punim ukusom za sve ljubitelje čokolade. 200 g čokolade za kuvanje, 200 g putera, 2 kašike pripremljene jake nes kafe, 100 g šećera, 4 jaja, 35 g brašna, 1/4 ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!