Užički medaljoni, čuveni specijalitet

Užički medaljoni, čuveni specijalitet

Užički medaljoni su poznat srpski specijalitet.Meso je sočno, začinjeno, a posle dinstanja,serviranje sa kajmakom je poseban šmek ovog jela.

Potrebno je:
1 kg teleceg mesa, 300 gr kajmaka, 50 gr brašna,30 gr senfa, 2 dl ulja, 1 glavica belog luka, mleveni biber, peršunov list, so.

Priprema:
telece meso od filea iseci na jednake šnicle, izlupati tuckom, posoliti i pobiberiti po ukusu. S druge strane meso uvaljati u brašno. Pržiti u dubokoj masnoci, sve dok meso ne porumeni. Potom svaku šniclu premazati senfom, pomešanim sa sitno ise-ckanim belim lukom, vratiti u šerpu, sipati 1/2 caše mlake vode i ostaviti da se na blagoj vatri još malo prokuva.
Izvaditi medaljone na vecu plitku ciniju, na svaki staviti kuglicu kajmaka i posuti sitno secenim peršunovim lišcem.
Služiti sa povrcem kao sto su: boranija, krompir, grašak, barena šargarepa.

Podeli ovu vest

05/12/2014 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija istorija ovog mesta vezuje se za izgradnju hidroelektrane, kada je zbog formiranja veštačkog jezera ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!