Grudara , nekada neizostavna u srpskom domaćinstvu

Grudara , nekada neizostavna u srpskom domaćinstvu

Upotrebljavane u tradicionalnim društvenim zajednicama pripadnika pravoslavne konfesije i srpskog etniciteta.

Zanatska izrada na selu, telo grudare od jednog komada javorovog drveta i poklopcem od brestovine. Okrugla osnova sa širokim, vertikalnim i dubokim obodom, na kome je ispust sa otvorom za otakanje tečnosti.

Sveži sir od podsirenog mleka je u cediljkama od gaze spuštan na dno grudare, potom pritiskan poklopcem, koji je dodatno otežavan kamenom ili drugim predmetom, te ostavljan par sati da se surutka ocedi kroz otvor.Sir iz grudare su pravile žene u tradicionalnim uslovima stočarenja, najpre pri uzgoju ovaca i koza, a potom i krava.

Podeli ovu vest

26/08/2013 0 comment

Rod groždja u Srbiji ove godine duplo je veći nego prošle, ocenili su danas vinari prilikom zvaničnog obeležavanja početka berbe groždja. Jedna od četiri najveće vinarije u Srbiji, koja se medju prvima orjentisala na ekološki način proizvodnje, vinarija "Zvonko Bogdan" godišnje proizvede oko 120.000 boca vina. Menadžer Zlatko Živanić rekao ...

22/11/2020 0 comment

 Početak Prvog svetskog rata odneo je njegovu porodicu, a njega učinio svojim najmlađim učesnikom i najmlađim kaplarem na svetu. Devetogodišnji ...

18/11/2020 0 comment

Manastir Nova Pavlica Manastir Nova Pavlica u selu Pavlici, 2 km jugoistočno od Brvenika i 8 km severno od Raške, zadužbina je ugledne vlastele ...

27/11/2020 0 comment

 U divljoj bosanskoj vrleti, uzdignuto pokraj mesta gde Žepa uvire u Drinu, proviruje siromašno i oronulo selo kome vezir Jusuf, setivši se svog ...

27/11/2020 0 comment

 Proslavi Božića prethodi veliki božićni post u trajanju od 40 dana. Pre njega treba pomenuti i božićne poklade (27. novembar), koje prate ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!