Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Sremuš, divlji beli luk, karakterističnog mirisa, je veoma zdrava namirnica, sada u njegovoj punoj sezoni, predlažemo vam da napravite čuvenu kiš pitu, sa ovom zdravom biljkom, dobićete vrlo aromatičan obrok.

Potreban materijal:

testo

360g brašna T-400 meko
200g hladnog maslaca
6 kašika hladne vode
prstohvat soli

nadev

5 jaja
220g sitnog sira
200g dimljenog lososa
30-40 lista sremuša
3 kašike kisele pavlake
100g rendanog kačkavalja
1/2 kašičice muskatnog oraščića
so i mleveni biber

Priprema:

Brašno prosejati u činiju za mešanje, dodati na listiće seckani maslac, so i vodu, pa zamesiti testo. Umešeno testo uviti u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta. Okrugli pleh dimenzija 28cm podmazati maslacem i pobrašnjaviti. Testo rastanjiti oklagijom u veličini pleha i lepo staviti pomoću oklagije. Rernu zagrejati na 220C. Sremuš oprati, ukloniti drškice i sitno naseckati. Losos takođe sitno naseckati. Jaja umutiti sa biberom, solju i muskatom. Dodati sitan sir, pavlaku i seckani sremuš, pa sjediniti lepo sa jajima. Masu sipati preko kore u plehu. Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta, a zatim preko staviti narendani kačkavalj, isključiti rernu i ostaviti da se kačkavalj rastopi, nekih 2-3 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi i poslužiti.

Podeli ovu vest

14/02/2019 0 comment

Svakako ste čuli za specifično vino BERMET. Brojna su tumačenja kako se on priprem - tu su čuvene "tajne" vinara. Sigurno je samo jedno - ko je probao BERMET ostao je njegov zaljubljenik.Nadaleko čuveno, autohtono, specijalno aromatično vino Bermet, koje je ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!