Gastromapa Srbije - Azbukovački kačamak

Gastromapa Srbije - Azbukovački kačamak

Na gastronomskoj mapi Srbije u mnogim krajevima, priprema kačamaka je prava umetnost.Svaki predeo ima svoj,specifičan način.Ovaj iz Azbukovice je po starinskom receptu domaćica iz Ljubovije i okoline.

U šerpu nasuti litar tople vode, posoliti,staviti pola supene kašike masti i staviti
na šporet da provri.
U posebnu činiju nasuti čašu vode i u njojrazmutiti projino (kukuruzno brašno),8 do 10 supenih kašika brašna, da sedobije gusta kaša, i malo posoliti.
Kada voda u šerpi provri dodavati kašiku po kašiku razmućene guste kaše i mešati.
Kada dodamo svu kašu mešati masu da se
zgusne i sjedini.
Krčkati jedno 5 minuta, skinuti cicvaru sa šporeta, po ukusu dodati sir, kajmak, mleko

Podeli ovu vest

18/09/2017 0 comment

Homoljski kraj je poznat po izvanrednoj vlaškoj kuhinji. Ovo je jedan od tradicionalnih recepata domaćica iz istočne Srbije, odličan dezert. Potrebno je: 600 g kora za pitu100 g suvih kajsija80 g suvog grožđa60 g suvih šljiva200 g oraha400 g ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!