Varvarinski specijalitet: vinogradarska čorba

Varvarinski specijalitet: vinogradarska čorba

Osim što ima tradiciju spremanja u Varvarinu i okolini, ova čorbica je veoma ukusan obrok, pravi srpski specijalitet.Jelo koje sadrži proteine i povrće je odlično da vas okrepi, pa tako može da se služi ili kao predjelo ,a i kao glavno jelo.

500 g ovčijeg mesa od plećke
300 g paradajza
2 paprike
2 šargarepe
2 glavice crnog luka
1 celer
1 koren peršuna
2 čena belog luka
so, biber
2 l vode

Iseći meso na komade veličine zalogaja, a crni luk sitnoiseckati. Propržiti luk, pa dodati meso i zajedno pržiti dok meso ne promeni boju. U lonac sipati vodu i staviti isečene:
šargarepu, celer, peršun, paprike, proprženo meso i luk.Posoliti i pobiberiti. Kada je upola skuvano, dodati oljušteni sitno iseckan paradajz. Pri kraju kuvanja dodati sitno isečen
beli luk. Čorbu služiti sa pečenim krompirom i kajmakom.

Podeli ovu vest

21/05/2016 0 comment

Ovaj recept potiče iz kopaoničkog kraja, gde ga domaćice tradicionalno spremaju, jer su ove mini sarmice u listu od rena izuzetno ukusan i zdrav obrok, ukus je neverovatan. POTREBNO JE10–15 listova rena, 0,5 kg svinjskog mlevenog mesa, 2 šolje pirinča, ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

18/05/2020 0 comment

 Na pola puta između dva najveća grada Srbije, Beograda i Novog Sada, duž glavnih železničkih i putnih koridora, blizu Dunava i Fruške gore, ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!