Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

Ariljski recept za savršen kolač sa malinama

U slivu reka Moravice i Rzava, nalazi se i grad Arilje, širom sveta poznat kao centar proizvodnje malina, po kojoj je Srbija druga zemlja u svetu. Po svojim nutricionističkim i gastronomskim vrednostima malina je tzv. crveno zlato, a u zapadnoj Srbiji od crvenog zlata prave se sokovi, sirupi, kremovi, sladoledi, kolači, torte – da vam pamet stane.

Sastojci za testo:

6 žumanaca,
250 g brašna,
50 g šećera,
200 g maslaca,
1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za fil:
6 belanaca,
300 g šećera,
600 g malina,
100 g seckanih oraha,
1 kesica vanilin šećera.

Postupak:

Umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati maslac i brašno pomešano sa
praškom za pecivo, masu sjediniti, a zatim testo ravnomerno rastanjiti rukom u plehu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca, 300 g šećera i vanilin šećera. Kad se testo zarumeni posuti po njemu seckane orahe, rasporediti maline i sve prekriti snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu da se suši na 100 stepeni dok se na belancima ne stvori korica.

Podeli ovu vest

22/12/2013 0 comment

Ništa lepše od domaćih starinskih jela, kao što je ovaj pregmeljani-restovani krompir, koji se vekovima sprema u svim krajevima Srbije, a ovaj tradicionalni naziv je iz istočnog kraja naše zemlje, jer se kako tamo kažu,krompir gmelje - Krompir- Crni luk- ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!