Pastrmka iz Gostilja, pravi specijalitet

Pastrmka iz Gostilja, pravi specijalitet

Gostilje, karakteristično zlatiborsko selo, ušuškano u zagrlljaju očuvane prirode podno Čigote i Borkovca na nadmorskoj visini od 1.000 metara predstavlja izuzetnu turističku ponudu.

Meštani zdravog duha s ponosom čuvaju svoje vrednosti, kulturu življenja na osnovama tradicije, poštujući zakonitosti prirode "uzmi ali vrati".

Biseri prirode su reka Katušnica koja od svog izvora do ušća u kristalno čistoj vodi pruža izuzetne uslove za ribolov, pre svega pastrmke, a virovi predstavljaju najlepše prirodne bazene za kupanje.Ovaj kraj je nekada imao puno vodenica, gde je kod vrednih mlinara nastao i ovaj recept za pastrmku koja je zaštitni znak gostiljskih voda.

Sastojci:

1 kg manjih krompira
so
4 pripremljene pastrmke (po 300 g)
kašika vinskog sirćeta
biber
3 kašike ulja
4 kašike brašna

2 limuna
sitno seckan peršun

Priprema:

1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi.

2. Pastrmke oprati i obrisati krpom. Sirće pomešati sa solju, biberom i kašikom ulja, pa ribu premazati dresingom i uvaljati je u brašno.

3. U 2 velika tiganja zagrejati po kašiku ulja i maslac. U tiganjima pržiti pastrmke sa svake strane po 5 minuta, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom.

4.  Iscediti sok od limuna. U tiganju  na malo maslaca propržiti obaren krompir i servirati uz ribu.

Podeli ovu vest

04/01/2018 0 comment

Orasnice su veoma ukusni sitni kolači koje su spremale naše bake baš po ovakvom receptu, da ih stavite u metalnu kutiju za kolače i zadržaće svežinu nekoliko dana. 250 grama šećera skuvajte sa 50 grama vode, da dobijete gustinu meda. 3 ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

18/05/2020 0 comment

 Na pola puta između dva najveća grada Srbije, Beograda i Novog Sada, duž glavnih železničkih i putnih koridora, blizu Dunava i Fruške gore, ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!