Vojvođanski sataraš - tradicionalno jelo

Vojvođanski sataraš - tradicionalno jelo

Za ovo starinsko jelo više varijanti . Vojvođanska varijanta je pikantnija zbog ljućeg ukusa. Ovo je divan, obrok, vrlo lagan u ovim toplim danima . Negde se sprema sa dodatkom jajeta, negde bez, izbor je vaš.

Potrebno je:

4 papirke
4 glavice luka
4 sveža veća paradajza
1 ljuta papričica
so, začin C,paprikapovrce

 

Priprema:

Najpre povrće isecite na sitne komade. Zatim u šerpu u kojoj ćete praviti sataraš, sipajte nekoliko kapi ulja, kada se zagreje, stavite najpre luk a zatim papriku i dinstajte. Kada je povrće omekšalo dodajte 1 kašiku papirike, mi vam preporučujemo ljute da bude malo pikantnije, ako to volite . Nakon toga dodajte paradajz, koji je najpre sitno iseckan. Uz lagano mešanje kuvajte na nižoj temperaturi 20-ak minuta. Na samom kraju dodajte sitno iseckanu ljutu papričicu, a zatim poslolite i dodajte začin C po svom ukusu. Ako smatrate da je suviše redak, da je paradajz pustio previše soka, stavite 1 kašiku brašna sa malo hladne vode i brzo mešajte da biste izbegli stvaranje grumenčića. Zatim kuvajte još par minuta i sataraš je gotov.

 

Podeli ovu vest

31/10/2013 0 comment

Još od davnina dodavali razni dodaci, mešala se sa različitim začinima i namirnicama. Na istoku se mešala sa šećerom i cimetom, a na zapadu sa mlekom, smokvama, bademima. Međutim, tokom XX veka dodaci kafi su se mnogostruko uvećali – čokolada, lešnik, vanila, ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!