Srbiju volimo - Gastronomija

Gastronomija

Starinski recept iz Sremskih Karlovaca - Mitrovačke kifle

Ovo je jedan od mnogobrojnih autentičnih domaćih recepata g.dje Vide Poznanović iz "Sveske za kolače". Njeni recepti su čuveni,a svi slatkiši spremljeni na tradicionalan način.…

MIMOZA - tako jednostavna,a tako ukusna

Mimoza torta je decenijama već klasik u paleti slatkiša, za koju god priliku da je napravite, uvek je pravi izbor i gosti će biti oduševljeni,…

Pečeni losos u limun sosu

Veoma ukusna kombinacija lososa pečenog u rerni i kiselkastog sosa od limuna,koji upija sve začine. -odreska lososa 4- badema 1 šolja- maslinovog ulja 1 šolja-…

Čaj od divlje trešnje - zdrav zimski napitak

Kažu da je teško je doći do divlje trešnje, slatkog voća. Ptice su prve i ne ostavljaju nam da sta skupimo. Kažu stari ljudi da…

Ozrenska musaka

Ovo je čuveni specijalitet iz Soko Banje,podno planine Ozren. Priprema:1. U vodu stavite krompir u kori i kuvajte dok ne omekša; zatim ga oljuštite i…

Čokoladne krem tortice

Ove neodoljive čokoladne tortice se tope u ustima i svakako ćete da oduševite sve kojima ih poslužite, a ova mera je dovoljna za 40 komada…

Mekan kolač sa borovnicama

Ovo je vrlo lep kolač, jednostavan za pripremu, idealan za zimske dane,kada će vas osvežiti miris borovnica,koje su sada dostupne smrznute,a u kolaču će biti…

Krompiruša sa razvijenim korama

Ništa lepše od domaćih razvijenih kora. Pita krompiruša je čuveno jelo, koje se u vreme posnih slava služi kao toplo predjelo, a svakako je odličan…

Pomoranža torta - divna aroma

Ovo je torta prefinjenog ukusa, bogate arome, savršenog mirisa i naravno, još da je dekorišete sa malo mašte. Potrebni sastojci za koru: šolja ulja,…

Da vas ugreje - kuvano vino sa cimetom

U hladne zimske dane kuvano vino će da vas zagreje, ali i pomoći će vam da ublažite ili sprečite prehladu. Vekovima se vino kuva sa…

File pastrmke na žaru

Pastrmka je veoma ukusna i zdrava riba i njeno meso se preporučuje u ishrani, kako odraslih tako i dece, evo jednog načina njene pripreme: Potrebno…

Toblerone - čokoladne i medene

Napravite toblerone kolač, ,čiji ukus je fantastičan, odličan izbor sitnog kolača za dane posnih slava. Potrebno je: 200 g posne čokolade za kuvanje, 200 g…

Strana 80 od 109

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/ea6c3b61744c0df8e5692ccb5c0942ca.jpg

Leskovački ajvar, malo ko mu može ...

12/10/2020 0 comment

Posebnost recepture ajvara iz leskovačkog kraja, predstavlja, ručni rad u domaćoj radinosti i pečenje paprike na plotnama starinskih, tradicionalnih štednjaka i furunica. Sve operacije u proizvodnom procesu, od branja paprike, pranja, pečenja, ljuštenja, ...