Recept za džem od kajsija - najlepše je domaće

Recept za džem od kajsija - najlepše je domaće

Ovogodišnji rod kajsija u Srbiji je odličan. Od kajsija se po mnogima pravi najlepši džem. Odličan je za palačinke, kolače, sa puterom i hlebom... .

Predlažemo da ga napravite na jedan od dva načina.

Potrebno Vam je: 1kg kajsija, 700g šećera.

Priprema: Očišćene kajsije prekrijte šećerom i ostavite da prenoće. Ujutru ih kuvajte uz stalno mešanje drvenom varjačom. Gotov je ako se ne razliva kada ga izvadite kašičicom na hladnu tacnu.
Dok je još topao, sipajte ga u zagrejane tegle. Sada tegle sa džemom pasterizujte u rerni zagrejanoj na 100C oko sat vremena. Potom isključite rernu, a tegle ostavite da stoje unutra zatvorene preko noći, kako bi se postepeno ohladile.

Drugi način-sa manje šećera

Potrebno Vam je: 2kg kajsija, 1,3 kg šećera i sok od jednog limuna.

Priprema: Kajsije očistite i izrežite na kriške. Pospite šećerom i limunovim sokom, pa kuvajte 35 minuta uz neprekidno mešanje. Ohladite, pa prognječite kroz cediljku da dobijete glatku masu. Sve ponovo vratite na ringlu i kratko prokuvajte. Skinite sa vatre i mešajte desetak minuta da se prohladi i dobije na gustini.
Dok je još topao, sipajte ga u zagrejane tegle. Sada tegle sa džemom pasterizujte u rerni zagrejanoj na 100C oko sat vremena. Potom isključite rernu, a tegle ostavite da stoje unutra zatvorene preko noći, kako bi se postepeno ohladile.
Ovakav džem ima lepu svetlu boju i izuzetno je ukusan.

Podeli ovu vest

22/01/2018 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, a selo odakle se proslavio ovaj kremasti mlečni proizvod je Stubal na samo nekoliko kilometara od Kraljeva. Svojstvenog, kremastog, izuzetnog ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!