Srbiju volimo - Gastronomija

Gastronomija

Specijalitet iz antičkog Niša: pršuta pečena u testu

Kuhinja iz vremena cara Konstantina i antičkog Niša odlikovala se složenim sosovima i jakim začinima, koji bi hrani potpuno promenili njen prvobitni ukus. Često je…

Kruška "vodenjača" jedna od najstarijih sorti

Jedna od najstarijih krušaka koju ne smemo zaboraviti stara srpska sorta, neobičnog imena “ jeribasma“, po kumovim Turcima, tj. vodenjak, vodenjača, pljuskača, kod nas poznata.…

Monoštorska paprika - začin sa kamena

Bački Monoštor se mora videti i doživeti, jer tek onda postaje jasno zašto to omaleno naselje na krajnjem zapadu Vojvodine, na području opštine Sombor, nazivaju…

Starinska pita bundevara

Jesen je vreme kada se najviše koriste sveže bundeve koje se od davnina koriste za pripremu starinskih pita, po receptima naših baka, evo jednog od…

Zlatiborska tradicija dobrog ukusa - Mlekara "Biljana Krin"

U zlatiborskom selu Rožanstvo, na putu od Zlatibora ka Sirogojnu nalazi se mlekara Biljana Krin. Zlatiborski mladi sir i mladi kajmak zaštitni su proizvodi koji…

Karađorđeva šnicla – omiljena u srpskim tanjirima

Nezaobilazno jelo po restoranima kod nas svako je karađorševa šnicla. Nju je prvi napravio Mića Stojanović pedesetih godina prošlog veka, dok je radio kao glavni…

UKUSI ZLATIBORA

Tajna jagnjećeg pečenja u Mačkatu, pastrmke u Ljubišu i svadbarskog kupusa u Sirogojnu I oni koji ne vole da jedu, na Zlatiboru postaju gurmani -…

Begečka šargarepa - najsočnija i najslađa

Na levoj obali Dunava, gledano u smeru nizvodnog toka te reke, dvadesetak kilometara od Novog Sada, smešteno je naselje Begeč. U istorijskim zapisima prvi put…

Njegovo veličanstvo - AJVAR

Bez njega je zimska trpeza nezamisliva! Ajvar je omiljeni namaz miliona ljudi u Srbiji i sa njim je svaki obrok savršen! Posebnost recepture ajvara iz…

Leskovački uštipci - čuveni recept

U toku je "Leskovačka roštiljijada", manifestacija koja okuplja najbolje roštilj majstore u gradu koji je prava prestonica autentičnog roštilja. Leto je idealno vreme za pripremu…

Najslađe lubenice iz Rume

Dobrinci su najstarije naselje na području rumske opštine, a do početka 19. veka i jedno od najvećih mesta u Sremu. Nekada je bilo tako, a…

Tragom starih recepata: krem od šljiva

Ovaj ukusni krem od šljiva je savršena starinska poslastica, koja se brzo priprema . U lonac ili šerpu staviti ½ kilograma zrelih,oljuštenih šljiva,kojima prethodno treba…

Strana 7 od 106

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/958c64b7b2506e274bb6d27d0ea03d1e.jpg

Kiš Loren - ukusna pita od prhkog ...

05/12/2013 0 comment

Kiš Loren je čuvena - pita od lisnatog testa sa slaninom,pavlakom i sirom, veoma je ukusna i može da se služi kao toplo predjelo,ali i kao glavno jelo.Kao što i sam naziv kaže,ovo jelo potiče iz francuske pokrajine Lorene, gde se tradicionalna kuhinja naziva ...