Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Na gastromapi Srbije ovo je autentično i karakteristično jelo iz lozničkog kraja, gde se dosta koristi dimljena piletina, ovako pripremljena sa mladim tikvicama i začinima zaista će oduševiti svojim ukusom.

Potrebno je:

 - bataka 2
- karabataka 2
- glavice crnog luka 2
- mlada tikvica 1
- pirinča 100 g
- neutralne pavlake 1 dl
- čena belog luka 2
- peršun
- začini po ukusu

Batake i karabatake odvojiti od kostiju i iseći na tračice. Crni luk iseckati sitno, dodati meso i dinstati na ulju uz povremeno dolivanje vode.Kad je meso gotovo,izvaditi ga a u dinstani luk dodati jednu rendanu mladu tikvicu. Dinstati tikvicu dok ne omekne.Zatim dodati beli luk sitno seckan i pirinač koji je prethodno obaren. Sve to lepo izmešati i ubaciti neutralnu pavlaku. Sve lepo promešati i ostaviti na tihoj vatri kako bi se svi sastojci ujedinili. Dodati začine po ukusu i seckani peršun. Meso vratiti u sos i pustiti 2-3 minuta da krčka.

Podeli ovu vest

16/10/2019 0 comment

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa. Kažu da je specifična zbog podneblja i trava koje stoka pase ,pa tako daje poseban kvalitet mleka u tom ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!